L’astuce de La Bonne Tambouille :

Utilisez de la cassonade plutôt que du sucre blanc, les biscuits seront plus croustillants.

Pour 20 biscuits environ

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée

cassonade

Préchauffez le four à 200 degrés.

Déroulez la pâte.

Saupoudrez-la entièrement de cassonade.

Enroulez les deux extrémités opposées de la pâte vers le centre, où elles doivent se rejoindre. Serrez légèrement pour souder les deux « roulades ».

Découpez le rouleau obtenu en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur.

Disposez les tranches obtenues sur un papier cuisson sur la plaque du four.

Saupoudrez les biscuits alignés de cassonade et enfournez pour environ 15 à 20 minutes.

Laissez refroidir avant de dévorez ces petites gourmandises, pour que le sucre caramélisé durcisse.

BONNE DEGUSTATION

L’astuce de La Bonne Tambouille :

Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant d’autres variétés de céréales. 

Pour 20 roses environ

Ingrédients :

5 verres de céréales

40 g de beurre

200 g de chocolat noir

2 cuillères à soupe de crème liquide

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Mélanger à l’aide du fouet en ajoutant la crème liquide.

Verser les céréales sur le chocolat et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en bois en soulevant les céréales pour ne pas les casser.

Les céréales doivent être complètement enrobées de chocolat.
Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque et à l’aide de 2 petites cuillères déposer des petits tas de la préparation côte à côte.

Laisser durcir au moins 1h avant de déguster pour que le chocolat durcisse.

BONNE DEGUSTATION

L’astuce de La Bonne Tambouille :

Si vous le souhaitez-vous pouvez faire moitié curcuma, moitié cannelle pour l’assaisonnement de ces biscuits.

Pour 20 biscuits environ

Ingrédients :

300 g de farine

100 g de miel

50 g de sucre

3 œufs

100 g de beurre

1 cuillère à soupe de curcuma

10 figues sèches

10 abricots secs

Mettez le beurre, le sucre et le miel dans un saladier et faites fondre au micro-ondes.

Battez ensuite jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez petit à petit la farine et le curcuma.

Terminez par les œufs.

Réservez la pâte au frigo pendant au moins 1h.

Mettez le four à chauffer à 200 degrés.

Formez des boules de pâte dans le creux de votre main, posez sur un papier cuisson sur la plaque du four et aplatissez-les légèrement, elles vont s’étaler à la cuisson.

Poser sur chaque biscuit des petits morceaux de figues et d’abricots et appuyez dessus pour les faire rentrer dans la pâte.
Enfournez pour 15 minutes, c’est prêt !

BONNE DEGUSTATION