Salade 1

L’astuce de La Bonne Tambouille :

Transporter la sauce à part et mettez-la au dernier moment, cela évitera les accidents dans le sac et préservera la fraicheur des ingrédients.

Pour chaque personne

Ingrédients :

1 carotte

½ tomate

1 boule de mozzarella di buffala

½ petite boite de cœurs de palmiers

125 g de blanc de poulet

2 petites cuillères de pignons de pin

quelques feuilles de basilic

sel, poivre

huile d’olive

Epluchez et râpez la carotte.

Lavez et coupez la tomate en rondelles.

Egouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.
Découpez les cœurs de palmiers en petits tronçons.

Faites cuire le poulet à la poêle dans une petite cuillère d’huile d’olive, à feu doux, en le retournant régulièrement, salez et poivrez. Couvrez pendant la cuisson afin qu’il conserve tout son moelleux. Faites-le bien dorer puis détaillez-le en petites bouchées.

Disposez tous les ingrédients les uns à côté des autres dans le plat de transport, parsemez les pignons de pin et le basilic hâché.

C’est prêt !

BONNE DEGUSTATION